نبات إكليل الجبل

نبات اكليل الجبل او يسمى ب( حصى البان او روز ماري) هو نبات ينمو على شكل شجيرات صغيرة دائمة الخضرة، ينتمي لعائلة النعناع (Lamiaceae)، ويعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويزرع حاليًا في معظم أنحاء أوروبا، كما يزرع عادة بشكل كبير في الحدائق ذات المناخ الدافئ، ويكون لأوراقه طعم لاذع ومر قليلًا، ويستخدم جافًا أو طازجًا، ويضاف عادة عند تتبيل الأطعمة وبالأخص اللحوم، كلحم الضأن والدجاج والمأكولات البحرية، ويضاف كذلك للشوربات واليخنات، ويمكن استخدامه لصنع مشروب شاي إكليل الجبل.

صفات نبات إكليل الجبل:

تتصف شجيرة إكليل الجبل بأن أوراقها عطرية ومسطّحة، وإبرية الشكل، وعندما يتم لمس أوراقها تعلق رائحتها العطرية على الأيدي. سيقان إكليل الجبل خشبية ويخرج منها زهور زرقاء، ونادراً ما تكون بيضاء. تأخذ شجيرة إكليل الجبل أحجاماً متعددة، حيث تكون مستقيمة أو مسطّحة، ولها القدرة على التأقلم في المكان الذي تنبت فيه، ويصل طولها إلى 182.88-213.36 سم. يمكن أن تُزرع في أوعية ولكن يبقى حجمها صغير. يتم تقليم هذه الشجيرة لتأخذ أشكالاً مختلفة، كالشكل المخروطيّ، أو الكرويّ.

الري:

تتحمل نبتة إكليل الجبل الجفاف، خاصةً بعد نموها واستقرارها، لذا يُفضل ريّها باعتدال، وترك سطح التربة ليجف تماماً بين فترات الري، ويفضل ري النبتة المزروعة في الأرض كل أسبوع ونصف إلى أسبوعين، بينما تُسقى كل أسبوع إذا كانت في أُصص زراعية، مع مراعاة ري التربة لتكون رطبة فقط، وليست غارقة بالماء، لتجنب تعفن النبتة، ومشاكل الحشرات.

اشعة الشمس:

يفضل زراعة نبات إكليل الجبل في موقع مشمس، بحيث يتعرض النبات فيه ما لا يقل عن 6 ساعات لأشعة الشمس المباشرة يوميًا، لذلك تعد النافذة المواجهة لجهة الجنوب مكاناً مثالياً عند زراعة نبات إكليل الجبل في الأصص، كما يستحسن إخراج النباتات الداخلية إلى الخارج عندما يكون الطقس دافئًا حتى تتلقى كمية جيدة من ضوء الشمس المباشر بصورة طبيعية.

الأمراض التي تصيب نبات إكليل الجبل:

الأمراض الفطرية:

1. فيتوفثورا: يمكن أن تسبب هذه الفطريات تعفن الجذور ويمكن أن تؤدي إلى موت النبات. يتطور عادة في التربة سيئة الصرف أو في المناطق ذات الرطوبة الزائدة.
2. ريزوكتونيا: عادة ما يهاجم الشتلات ويمكن أن يسبب تعفن الجذور والتاج والقاعدة للنبات. يتطور في التربة الرطبة وبكثافة عالية من النباتات.
3. بوتريتيس: يمكن أن تسبب هذه الفطريات بقعًا على الأوراق والسيقان ويمكن أن تؤدي إلى موت النبات. يتطور في ظروف الرطوبة العالية وقلة التهوية.

الأمراض الفيروسية:

1. فيروس فسيفساء الطماطم: يتسبب في ظهور بقع صفراء على أوراق إكليل الجبل مما يؤدي إلى تجعدها وتشوهها.
2. فيروس فسيفساء الخيار: كما أنه يسبب ظهور بقع صفراء وبنية على أوراق إكليل الجبل. أيضًا ، يمكن أن يتسبب في تشوه الأوراق والتواءها.
3. فيروس القزم الأصفر للطماطم: يمكن أن يسبب انخفاض في نمو النبات ويتسبب في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتشوهها.

الحشرات:

1. حشرات المن: يمكن لهذه الحشرات الماصة أن تضعف النبات وتتسبب في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتساقطها. تفرز حشرات المن أيضًا مادة لزجة تعرف باسم “ندى العسل” ، والتي يمكن أن تجذب الحشرات والفطريات الأخرى.
2. ذبابة بيضاء: الذباب الأبيض عبارة عن حشرات بيضاء صغيرة تمتص النسغ من النبات ، مما قد يضعف النبات ويتسبب في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتساقطها. يمكنهم أيضًا نقل الأمراض من نبات إلى آخر. 
3. العنكبوت الأحمر: سوس العنكبوت الأحمر هو سوس صغير يتغذى على عصارة النبات ويمكن أن يسبب الاصفرار وتساقط الأوراق. يعد وجود خيوط العنكبوت البيضاء الناعمة على النبات علامة على الإصابة.
4. خنفساء البطاطس في كولورادو: خنفساء البطاطس حشرة تتغذى على أوراق وأزهار إكليل الجبل. يمكن أن تتغذى يرقات الخنفساء أيضًا على جذور النبات ، مما قد يضعف النبات.

فوائد إكليل الجبل:

1. تُعرَف نبتة إكليل الجبل بنبات الطهي، حيث تُستخدَم أوراقها في عمل الحساء، ولتحضير وجبات السمك، والضأن، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة.
2. تستخدم نبتة إكليل الجبل للزينة، وذلك لأنّها تعطي الجمال والبهجة للحديقة، حيث يعدّ شجيرة وسياجاً جيداً، ومن الممكن استخدام إكليل الجبل كغطاء أرضيّ في الحديقة.
3. يخفف إكليل الجبل ضعف الذاكرة، حيث يعزّز أداء الذاكرة، ويزيد نسبة التركيز، وذلك عن طريق زيادة كمية الأكسجين المتدفّق إلى الدماغ
4. تقلل نبتة إكليل الجبل فرصة ظهور بعض الأمراض العصبية، مثل: ألزهايمر والخرف، حيث تساعد على زيادة مستوى الأسيتيل كولين، وهو جهاز رئيسي للإشارات العصبية.
5. تحسّن هذه النبتة نمو الشعر، وتحافظ على شعر أسود ولامع.
6. يُستخدَم زيت إكليل الجبل في صناعة العطور والأدوية، كما تُستخدم أوراقها في عمل التوابل.
7. تحتوي هذه العشبة على حمض الكارنوسيك وحمض الروزمارينك، واللذان يعتبران مركبات قوية جدًا في محاربة السرطان من خلال تدمير الخلايا السرطانية والتأثير على تمثيلها الغذائي ومحاربة الجذور الحرة.
8. لإكليل الجبل خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات بسبب احتوائه على حمض الكارنوسيك وحمض الروزمارينك، حيث تعمل هذه المركبات على محاربة الإنزيم الذي يسبب الألم والالتهاب في الجسم، وتمنع إنتاج أكسيد النيتريك الزائد عن حاجة الجسم، والذي يلعب دورًا كبيرًا في حدوث الالتهابات.
9. من فوائد إكليل الجبل تعزيز صحة الجهاز الهضمي، فقد تم استخدام إكليل الجبل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم منذ القدم، وبصفته مضاد للالتهابات والبكتيريا، فقد يساعد في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي المختلفة.
10. تشمل فوائد إكليل الجبل خفض مستويات السكر في الدم وتحسين الرؤية وإبطاء تقدم وشدة أمراض العيون.

حقائق مدهشة:

ارتبط أصل تسميتها بمجموعة من الأساطير منها أن مريم العذراء وضعت عباءتها الزرقاء بينما كانت تستريح على نبتة ال«روزماري» البيضاء فتحول لونها إلى الأزرق ولهذا أطلق على العشبة اسم: «زهرة مريم».